Hoje, em nosso nonagésimo terceiro aqui no Startblog, da série, empresa Start Tv Company, de dentro para fora.
Um restaurante com um clima descontraído e muita agitação, inspirado na cultura americana em sua decoração e pratos típicos. Suas listras vermelhas e brancas registram a marca. Ao chegar é bem recebido com honra pela hosteses que lhe apresenta o garçom levando-o a mesa. No post de hoje, venha conhecer a história do T.G.I. Friday's®.
Clima americano, bancadas vermelhas, música alta, jogos esportivos televisionando um clima agradável para comemorar Happy-hours, estar com amigos, almoço em família e diversas ocasiões para curtir o dia como se fosse sexta-feira. Atendimento eficiente entre cliente e funcionários, cativando-os e levando uma experiência única a cada um que entra no restaurante.
A decoração traz a história onde os clientes aprendem com a arquitetura, itens pendurados e assinaturas. Entre eles remos, barco, placas publicitárias, instrumentos musicais, cabine telefônica, cartões postais entre outros tradicionais. Ao olhar para cima, no teto, hélice, presente em todas as unidades, representa o motor da casa e ao inaugurar cada uma é fixada uma nota de US$1 assinada por todos que participaram da abertura, trazendo sucesso e dando a continuidade.
O TGI Friday inicia em 1960, sua sigla TGIF significa “thanks God It’s Friday” por ser o ultimo dia da semana para o trabalho. Em 1965, Alan Stillman inaugura a rede T.G.I Friday em Nova York, iniciando a tradição dos happy Hours e sendo inspiração para milhares de pessoas nos anos seguintes. Dizia "A sexta-feira só precisava ter uma hora a menos de trabalho para ganhar uma hora a mais de comemoração" tornando-se o lugar certo para escapar da rotina e relaxar.
O restaurante faturou US$1 milhão em seu primeiro ano. Em 1972 formaliza o conceito de comemorar como se fosse o ano novo com confete, champanhe e muita diversão, registrando a tradição da marca TGI Friday. Em 1975 foi adquirida por Carlson Companies a rede havia 12 restaurantes. Expande em 1978 no estado da Flórida em 1984 a rede havia 105 unidades.
Em 1986 para fora dos Estados Unidos, sua primeira loja na Inglaterra. Nos anos de 90, Argentina, Índia, África do Sul, Chile, Turquia e China e a primeira unidade dentro de um aeroporto foi em Pittsburgh, em 1992.
A primeira loja inaugurada no Brasil foi em 1995 e deu início a expansão para outras cidades como Rio de janeiro, Barueri, Brasília, Campinas e belo Horizonte, neste ano seu faturamento superou US$1 bilhão em vendas.
Fecharam todos os restaurantes em 2010, tiveram 6 unidades abertas durante este período, sendo difícil manter dentro dos padrões elevados dos Estados Unidos.
Nós contamos a história do Mc Donald's em uma das sextas feiras CEO, onde damos ênfase ao ícone os grandes arcos dourados. O ícone mundial da TGI Friday são suas listras vermelhas e brancas e seu lema Thank Goodness It’s Friday, onde, Graças a Deus, é sempre Sexta-feira!
Clientes dispostos a esperar horas na fila, para ter uma experiência única, com bom atendimento e sobremesas deliciosas. O garçom atenciosamente ajoelha para fazer a apresentação da casa, método “olho no olho” enquanto os clientes escutam e fazem suas escolhas do cardápio, ele conta a história, explica os pratos e mostra os serviços que a casa oferece.
Energia contagiante para degustar ótimos drinks com um toque especial preparado pelos bartenders flairs, acompanhado da Jack Daniel's® Grill, foi lançado em 1997 e é um dos itens mais procurados pelos clientes. O TGI Friday promoveu pela primeira vez “Ladies Night” onde mulheres não pagam ou ganham drinks cortesia da casa.
O Grupo Bar traz de volta o TGI Friday neste ano, inaugura a primeira unidade no Itaim Bibi. Aplicado US$8 milhões para a abertura com capacidade para 380 pessoas. Seu retorno chega para matar a saudades de muitos fãs, próximo a sua antiga unidade no edifício Dacon, fica antes do túnel da nove de julho, próximo a faria lima.
Serão abertas até 2018 duas unidades em diferentes pontos estratégicos para direcionar a sua expansão. Iniciam o projeto com uma expansão em 10 anos com 50 lojas espalhadas. Para abrir uma franquia o investimento inicial é de US$800 mil a US$1 milhão. Sua principal concorrente é o Outback tendo um crescimento entre 15% a 20% ao ano.
Anualmente o restaurante fatura US$3 bilhões, acima de 900 restaurantes, só nos Estados Unidos são em média 560 unidades. O carro chefe da casa é o hambúrguer, sendo consumidos mais de 4 milhões em quilos de carne.
O clima é bem animado, o lema dos atendentes é trabalharem como uma família. Os novatos contam com os mais antigos da casa para aprender as histórias, malabares com as bebidas. Através de seus broches e penduricalhos nos coletes e na roupa cada um traz sua personalidade e contam a sua história de tempo na casa.
Realizam diversos treinamentos de atendimento para receber o cliente como uma extensão da família. Bartenders aprimoram suas performances e apresentam-se no bar.
O cardápio típico entre o Miami Cubano Chicken Stack , Blackened Chicken Alfredo, Herb Grilled Salmon os hambúrguers deliciosos como Blackened Chicken Alfredo , Cowboy Triple Meat Burger , Jack Daniel’s® Burger além dos coquetéis, uma das especialidades da casa. Uma tentação para os apreciadores de uma boa comida americana.
Uma das sobremesas especiais da época era a chocolate turtle, brownie de chocolate quente, sorvete de creme, chantilly coberto com calda de caramelo e salpicado com castanhas e farofa de amêndoas. Hoje vale a pena saborear a Very Berry Cheesecake Trifle, cheesecake aveludado em pedaços com creme de baunilha, servido em uma taça coberto por uma calda de amora e purê de framboesa, acompanhado por um tubete e coberto com chantilly.
Para ter um dia especial no dia do seu aniversário, tem a opção de fazer sua festa no restaurante e contar com a participação de toda a equipe Friday para cantar parabéns para você com muita agitação. Sem contar o discurso ao terminar o parabéns.
Se não conhece vale muito a pena conhecer e se já é um fã, o que está esperando para matar as saudades e fazer uma self no tradicional TGI Friday.
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Esta foi uma indicação para aproveitar o seu happy hour nesta sexta-feira. Convide os amigos e vá para o TGIF.
Até a próxima sexta CEO,
CEO | Starttles
Start Tv Company